Zofja Czerny, Przyrządzanie potraw Tom I 1936 r.

Rok wydania: 1936
Wydawnictwo: Książnica - Atlas
Stan: Używana
Rodzaj okładki: Twarda
Wymiar: 22x15cm
Ilość stron: 240
Waga: 0.6 kg

"Podręcznik "Przyrządzanie potraw " zawiera znormalizowane przepisy kuchenne. Przeznaczony jest do użytku szkół gospodarczych wszystkich typów, chociaż należy sądzić, że i kierowniczkom prywatnych gospodarstw będzie on mógł oddać znaczne usługi. W pracy nauczycielskiej stanowi on uzupełnienie wydanej zw r. 1930 przez Książnicę -Atlas "Organizacji i metod pracy w szkolnictwie gospodarczem żeńskiem" , gdyż ułatwia urzeczywistnienie w praktyce szkolnej podanych tam wskazówek dydaktycznych." - fragment książki